1ª feria de la tapa con miel

Desde ACEPA queremos apoyar las V Jornadas Apícolas de la Asociación Española de Apicultores  que tendrán lugar en nuestra ciudad los próximos 3-4 y 5 de Febrero con una serie de actividades. 

Para ello los establecimientos de hostelería pertenecientes a ACEPA han creado unas tapas especiales en las que la miel siempre forma parte de sus ingredientes. 

Funcionamiento de la Feria

Durante los días 3-4-5 de Febrero los establecimientos adscritos a la Feria de la Tapa con Miel, prepararán una tapa especial en la que se incorpora la miel como un ingrediente más.
Como novedad en esta feria las tapas tendrán un coste de 1,5 € para el consumidor, pudiendo así realizar tapas más elaboradas. Queremos premiar la innovación y creatividad culinaria de los establecimientos participantes por ello cada consumidor recibirá un folleto con toda la información de la feria incluyendo un formulario para valorar el sabor y presencia de cada una de las tapas.

Entre todos los participantes, ACEPA sorteará una comilona valorada en 150 € para gastar en el establecimiento ganador de la mejor tapa con miel.  Además se sortearán 2 Lotes de miel gracias a la colaboración de la Asociación de Apicultores y el Ayuntamiento de Azuqueca de Henares, para entrar en el sorteo será necesario probar al menos 4 tapas y tener los cuatro sellos de los establecimientos en nuestra tarjeta.

El periodo de votación terminará el propio domingo día 5, anunciándose los ganadores el viernes día 10 de Febrero.


 Establecimientos participantes |   Mapa de la Ruta

- Bar  El Buen Humor   |  Tosta de cebolla caramelizada y queso de cabra con miel de la Alcarria

- Taberna de Carlos | Biscuit de arroz con miel sobre panal

- Los Olivos de Castilla | Tosta con sobrasada, queso de cabra y nueces al horno, bañada con miel .

- La Botica del Abuelo | Cachopo de lomo blanco con salsa de mostaza y miel.

- Cervecería Noma |Champiñones rellenos de jamón serrano y miel, acompañados de patatas paja.

- Restaurante Avadar | Espuma de Foie y miel crujiente

- Bar Marcos | Bacalao a la miel de la Alcarria con pimiento confitado y queso gratinado

- Casa Tito |Alitas de pollo al horno de leña, marinadas con miel, salsa de soja, ketchup, limón y orégano.

- Bar Travesía | Carrillada al Oporto con miel de la Alcarria y pimientos caramelizados. 

ACEPA

Asociación de Comerciantes, Empresarios y Profesionales de Azuqueca